cuisine d'argan alimentaire
Huile d'argan alimentaire
Ses vertus cosmétiques reconnues et de plus en plus appréciées, il ne faut pas négliger les qualités nutritives et diététiques de l’huile d’Argan. Sa finesse, son goût de noisette et d’amandes - due à une légère torréfaction qui lui donne aussi sa couleur plus foncée - en font une huile excellente à usage alimentaire. De plus, l'huile d'Argan est un excellent anti-oxydant, puisqu'elle est très riche en vitamine E, elle permet également de réguler le cholestérol et réduit l’hypertension artérielle.
Elle a des effets positifs sur le fonctionnement du foie, facilite la digestion, neutralise les radicaux libres et protège le tissu conjonctif. Elle possède des propriétés amincissantes extraordinaires: deux cuillerées chaque matin vous fera retrouver la taille de guêpe de vos vingt ans !!!
Pour aromatiser les salades, vos plats de légumes,
pour rehausser la saveur de vos plats tels que les couscous, les poissons ou les vinaigrettes...…
Elle transforme un carpaccio de boeuf ou est idéale pour servir un chèvre frais.
L'huile d'Argan entre aussi dans la préparation de l'Alou (un Fortifiant réputé aphrodisiaque), mélange d'huile d'Argan, de poudre d'amandes grillées et de miel. Il se consomme sur du pain grillé.